Restaurant & Küche

Obwohl verwöhnt von Köchen der Top-Restaurants aus aller Welt, war für Gianni Mascia dennoch immer die Küche seiner „nonna“ das Nonplusultra. Deshalb engagierte er auch einen Koch, der beides perfekt beherrscht:
ursprüngliche italienische Gerichte modern und raffiniert zubereitet. Der Koch versteht es perfekt, Tradition und modernen Kochstil in Einklang zu bringen. Es kommen immer mehr Stammkunden  gerne ins Porta Capuana, die  die harmonische Mischung von Bodenständigkeit und internationalem Flair  schätzten. Der Koch Ignazio Nasti gemeinsam mit seinem Sous-Chef   verwöhnt  die Gäste mit seiner Interpretation der italienischen Küche.